Le lycée Notre-Dame a obtenu l’agrément européen de cuisine centrale, délivré par la Direction des Services Vétérinaires. Ce label récompense le respect de règles très strictes en matière d’hygiène, de production et de livraison des repas.

L’équipe de restauration, constituée de seize collaborateurs, produit près de 400 000 repas chaque année, consommés sur place et dans d’autres établissements scolaires.

Le lycée fonctionne en partenariat avec une société de restauration collective, qui apporte sa logistique et son savoir-faire. L’équipe de direction se montre très vigilante sur la qualité, la variété et l’équilibre diététique des repas servis.

Lors des commissions de restauration, les élèves sont invités à faire part de leurs remarques et suggestions, dans le but d’améliorer de façon constante la prestation de restauration.